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Chiaromonte Riserva

Gioia del Colle DOC Primitivo RISERVA 2011

Vino di colore rosso rubino cupo, ha un naso profondo, nitido e preciso, che spazia dai frutti neri maturi alle spezie alla macchia mediterranea, mentre il palato, elegante, ma allo stesso tempo di grande fittezza e materia,  pieno, lungo, sapido con note iodate, complesso ed equilibrato nonostante l'alcool. Da serbare esclusivamente per momenti importanti o per meditare davanti ad un camino nelle fredde sere d'inverno.

Denominazione
Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva

Zona di produzione
Acquaviva delle Fonti

Uvaggio
100% Primitivo DOC Gioia Del Colle

Sistema di allevamento
alberello pugliese

Tipo terreno
prevalentemente calcareo

Altitudine
330 metri sopra il livello del mare

Resa per ettaro
dai 30 ai 40 quintali

Raccolta
raccolta a mano in cassetta

Affinamento
in botti e barrique

© EMMECIDUE