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Muro Sant’Angelo

Gioia del Colle DOC Primitivo


Vino rosso intenso, con profumi di prugna, piccoli frutti neri e spezie che contornano un frutto deciso e netto.
Bocca d'impatto, volume senza cedimenti, acidità che ben bilancia la dolcezza tipica del vitigno. Finale piacevole, vergato da note di cioccolato e liquirizia. Trova il suo abbinamento migliore con formaggi, arrosti e tutti i piatti della cucina mediterranea.

Denominazione
Gioia del Colle DOC Primitivo

Zona di produzione
Acquaviva delle Fonti

Annate
2007 – 2008

Uvaggio
100% Primitivo

Sistema di allevamento
alberello pugliese

Tipo terreno
prevalentemente calcareo

Altitudine
330 metri sopra il livello del mare

Resa per ettaro
dai 40 ai 60 quintali

Numero di ceppi per ettaro
circa 9.000

Raccolta
raccolta a mano in cassetta

Affinamento
in acciaio

© EMMECIDUE